Le migliori ricette per cuori di pollo

Cuori di pollo sono sempre stati considerati una prelibatezza da cui è possibile preparare piatti deliziosi. Se non si accetta e non, come i piatti di cuori di pollo – così non hai provato a cuocere nelle nostre ricette. Abbiamo raccolto le migliori ricette della cucina da cui si potrà scegliere un piatto a vostro gusto. Tutte le ricette per cuori di pollo sono abbastanza semplici, e dipinte a mano, passo passo, con loro di gestire qualsiasi nuovo arrivato.

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Cuori di pollo al forno con funghi

Le migliori ricette per cuori di pollo

Cuori di pollo, cucinato secondo la ricetta, per essere tenera, succosa e molto di riempimento. Speciale piccante e la raffinatezza del piatto per aggiungere un formaggio cremoso note.

Ingredienti:

  • Cipolle medie – 2 Pz;
  • Funghi freschi – 0,5 kg;
  • Cuori di pollo – 1 kg;
  • Crema 15 % — 250 ml;
  • Aglio, 2-3 chiodi di garofano;
  • Di sale e una miscela di peperoni – al vostro gusto.
  • Farina – 25-30 g;
  • Formaggio a pasta dura – 150 g;
  • Olio per friggere.

Il processo di cottura:

  • Risciacquare accuratamente i funghi e tagliarli a cubetti. Cipolla tagliata a metà anelli, prendere la metà, e fate soffriggere con funghi in caldo olio di semi di girasole in una padella;
  • Aggiungere sale e pepe a piacere;
  • Con la comparsa di marrone Dorato togliete la padella dal fuoco e mettete le cipolle e i funghi in una teglia da forno;
  • Sciacquare bene i cuori di pollo, rimuovere le vene e i film. Prendere la seconda metà della cipolla tagliata a fette, friggere fino a doratura, e versare il cuore;
  • Quando il pollo e cuori darà il succo, aggiungere l'aglio schiacciato, quindi aggiungere il pepe e il sale;
  • La risultante misto di carne, aggiungere la panna, chiudete con il coperchio e lasciare cuocere per 15-20 minuti;
  • Aggiungere la farina, mescolare bene per evitare la formazione di grumi, e chiudere il coperchio e lasciare per 10 minuti;
  • Prendere una teglia, mettere il cuore in crema di funghi, cospargere con il formaggio grattugiato;
  • Mettete lo stampo in forno per 15-20 minuti a 200 gradi.

Cuori di pollo con panna acida e carote

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Non avete ancora deciso cosa cucinare cuori di pollo? Si prega di notare per questa ricetta. È abbastanza facile da preparare e può aggiungere varietà, come in una cena informale e la tavola delle feste. I cuori sono ottenuti con un sapore cremoso. Ideale per guarnire questo è un piatto Tachanka, di riso, di grano saraceno, grano porridge.

Ingredienti:

  • Cipolle – 2-3 Pz, grande;
  • Burro – 50-70 g;
  • Cuori di pollo – 800 grammi;
  • Acqua – 1,5 tazze;
  • Carote – 2 Pz, grande;
  • Olio di semi di girasole 50 g;
  • Farina – 60 g;
  • Panna acida 20 % — 150 g;
  • Sale, pepe – a piacere.

Il processo di cottura:

  • Sbucciate le cipolle e tagliatele a cubetti, poi versare l'olio in una padella e mettere sul fuoco. Quando girasole olio è caldo, aggiungere il burro, aggiungere la cipolla e soffriggere fino a doratura;
  • Lavare i cuori e rimuovere le vene e coaguli di sangue, tagliarli a metà, aggiungere le cipolle e lasciare in padella per 5 minuti. Versare 100 ml di acqua, aggiungere sale e pepe, coprire e lasciare cuocere a fuoco basso per 25-30 minuti;
  • La restante acqua, versare la farina e mescolare fino a quando un liquido omogeneo, versare la miscela di farina, nel cuore, quindi aggiungere la panna acida e mescolare bene. Lasciare la ciotola di stufato sotto il coperchio, per 10 minuti.

Piccante spiedini di cuori di pollo

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Ingredienti:

  • Cuori di pollo – 1 kg;
  • Cipolle – 4 Pezzi di medie dimensioni;
  • Maionese – 230-250 g;
  • Senape 50 g;
  • Per il gusto di pepe nero e il sale.

Il processo di cottura:

  • Lavati e purificati cuore deve essere in salamoia. Per la marinata di cipolle affettate anelli, e per loro aggiungere la maionese, la senape, il condimento, il sale e il pepe. Mescolare il cuore con il composto, coprire e lasciare in frigo per 60 minuti;
  • Quindi, marinato cuori infilate su spiedini e fritto alla griglia.

C'è un'opzione per la cucina di casa. Per questa marinata di maionese-senape miscela necessità di sostituire la salsa di soia, infilate su spiedini e mettere in forno in modalità grill grill.

"Olivier" per una nuova ricetta di verdure e cuori

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Ingredienti:

  • 350-400 grammi di cuori di pollo;
  • 250 grammi di patate;
  • 170 g di piselli freschi;
  • 4 uova;
  • 300 g di cetrioli freschi;
  • 170 grammi di maionese fatta in casa.

Il processo di cottura:

  • Bollire le uova, le patate e i piselli in contenitori separati, tagliare in piccoli cubetti i cetrioli. Lavare i cuori e far bollire finché sono teneri in acqua salata;
  • Bollito cuori di pollo tritato sullo stesso principio come cetrioli;
  • Uova e sbucciare le patate e tagliarle a cubetti;
  • In un adatto contenitore di vetro a spostare tutti i componenti mescolare bene con una spatola e aggiungere la maionese a piacere.

Per migliorare l'appetibilità dell'insalata, lasciare in frigo per 20 minuti, quindi è ben saturo con la maionese.

Cuori e purè di patate

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Un altro semplice e incredibilmente gustosa ricetta per cuori di pollo. Di spezie nella ricetta possono scegliere di vostro gusto, se non ti piace la paprika, è possibile sostituire profumata al cumino e curry.

Ingredienti:

  • 0,5 kg di cuore
  • 1 kg di patate;
  • 2 grosse cipolle;
  • Pepe, il sale, la paprika – per il gusto (si può sostituire con altri condimenti);
  • Olio di semi di girasole

Il processo di cottura:

  • Preparare i cuori di pollo, risciacquare accuratamente e rimuovere il sangue e le vene, poi si taglia il cuore metà;
  • Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti, mettere in una ciotola di acqua fredda;
  • Cipolle tagliate a metà anelli, prendete la teglia delle dimensioni giuste sarà rascality olio di semi di girasole e rosolate la cipolla e il cuore alla comparsa del caratteristico colore Dorato.
  • Quindi, aggiungere i cuori di scelta condimento, aggiungere sale e pepe a piacere;
  • Tutti i componenti mescolare bene con una spatola di legno, e versare l'acqua in modo che è diversi centimetri più alto rispetto al composto di carne. Attendere fino a quando l'acqua bolle, abbassare il fuoco al minimo;
  • Versare l'acqua in cui era una patata, tagliarla a spicchi o a cubetti di medie dimensioni e di metterlo in padella con salsa di cuori di pollo. Se necessario, aggiungere un altro bicchiere di acqua, mescolare bene con una spatola, coprire e lasciare cuocere a fuoco basso per 30-40 minuti;
  • Nel corso del tempo, controlla le patate per la disponibilità. Se era morbido – il piatto è quasi pronto. Se necessario, aggiungere le spezie e il sale. Il tocco finale al make – sminuzzare finemente aneto fresco e prezzemolo e cospargere sul piatto;
  • Disporre su un piatto con della gara di patate e erbe aromatiche, un contorno perfetto per i pasti saranno fresca o verdure al vapore.

Insolito arrosto di ceci e cuori di pollo

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Se amate ceci – questo piatto diventerà il vostro preferito per le feste e farà una serie di semplici fatti in casa Pranzo. Condividiamo la ricetta con cui si impara a cucinare cuori di pollo, di fare un arrosto di ceci ed erbe fresche.

Ingredienti:

  • 300-350 grammi di ceci secchi;
  • 1000 grammi di cuori di pollo;
  • 1 cipolla grande;
  • 1 carota grande;
  • Aneto fresco e prezzemolo – il vostro gusto;
  • Olio vegetale.

Il processo di cottura:

  • Primo luogo è necessario preparare i ceci. È necessario versare acqua potabile fredda, aggiungere alla ciotola di ceci 5 grammi di sale e bicarbonato di sodio, mescolare e lasciare riposare in frigorifero, coperto, per diverse ore (preferibilmente durante la notte);
  • Nel corso del tempo, scolare l'acqua, sciacquare i ceci in acqua bollente.
  • Mettere i ceci in un apposito contenitore di smalto con una spessa basso, versare acqua fredda, mettere sul fuoco piccolo e lasciar bollire, costantemente rimozione risultante schiuma;
  • Al momento, fino a quando il dado raggiunge la piena disponibilità, si può preparare cuori. Per fare questo, sciacquare bene, eliminando il grasso e il sangue coaguli. Tagliare tutti i cuori di pollo in 2 metà, lavare nuovamente con acqua fredda, lasciare in un colino per drenare tutta l'acqua;
  • Sbucciare la cipolla e tagliarla a metà anelli. Pelate le carote e tagliate a strisce sottili, poi tritare finemente il prezzemolo con l'aneto;
  • Questo blueYudo migliore per cucinare in una pentola o in una padella antiaderente con un buon spessore inferiore. Versare l'olio in un contenitore riscaldato. Soffriggere in esso il trito di carote con la cipolla fino a un colore Dorato.
  • Quindi aggiungere il trito nel calderone del cuore, aggiungere spezie a piacere, sale e pepe. Senza chiudere il coperchio, lasciare l'arrosto a fuoco basso, senza dimenticare di mescolare regolarmente con una spatola a terra pronto condizione di cuore
  • A quel punto, aggiungere il composto di carne precedentemente preparato con ceci, mescolare bene e lasciare sotto un coperchio per 5 minuti;
  • Gusto il cuore e chickppiselli, se sono pronti – sentitevi liberi di versare verdure fresche, e mescolare bene. Rimuovere il calderone dal fuoco, lasciare in posa per 10-15 minuti con un coperchio. Complemento perfetto per il piatto di alimentazione con verdure fresche.

Pollo in crosta di patate con cuore di mozzarella [ricetta semplice by Al.ta Cucina]