Master un nuovo piatto per il menu – Gulchehra

Gulchehra è un piatto caldo, che è stato preparato sulla base di pollo e panna acida. Per creare il gusto di usare le spezie e l'aglio. Questo piatto può essere una grande aggiunta a vari contorni, come il purè di patate o pasta. Cuochi consiglio a tutti di provare a cucinare questo piatto per la mia cucina.

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Gulchekhra classico

Cominciamo, come si suol dire, con la base, cioè con una ricetta molto semplice, che non fa uso di altri ingredienti. Al di fuori di questo numero di prodotti che si possono cuocere 4 porzioni.

Per questa ricetta si dovrebbe prendere: 1 kg di pollo, 425 g di panna acida, una grossa cipolla, 55 g di burro, testa d'aglio, 30 g di farina e 0,5 cucchiaini di sale, spezie ed erbe aromatiche.

Faremo cuocere:

Master un nuovo piatto per il menu – Gulchehra
  1. Si può prendere diversi pezzi di carne, in ogni caso, il piatto risulterà gustoso e succoso, anche se prendete il filetto. Lavare la carne, togliere il grasso e altre parti inutili, e poi inviarlo alla pentola;
  2. In una ciotola a parte mescolare la panna acida con il preparato 500 ml di acqua bollita. Mescolare il tutto e inviare la salsa per l'uccello. Mettere il tutto su un piccolo fuoco e lasciate cuocere per mezz'ora. Se si utilizza il vecchio pollo o non si è sicuri della sua qualità, quindi meglio portare il tutto ad ebollizione, scolare il brodo;
  3. Sbucciate la cipolla, tagliare e friggere in olio caldo fino a quando l'acquisizione di Golden. Aglio tritare o saltare attraverso il passaverdure;
  4. Dalla padella in cui il pollo è pronto, versare 0,5 bicchiere di brodo e lasciate raffreddare. Quindi aggiungere la farina e il sale. Mescolare bene per evitare la formazione di grumi, quindi versate la salsa con la cipolla alla carne e cuocere finché sono teneri. Prima della fine del trattamento termico mettere l'aglio, le spezie e le verdure tritate.

Gulchekhra in un fornello lento

Oggi, molti preferiscono cuocere in un fornello lento, perché questa tecnica permette in breve tempo di cucinare una deliziosa e molto saporito piatto. A causa del fatto che il piatto è cucinato in busta chiusa, è molto profumato.

Questa ricetta prevede i seguenti ingredienti: 800 g di filetto, 130 g di cipolla 180 g di panna densa, 25 ml di olio vegetale 4 spicchi di aglio, un pizzico di noce moscata, spezie, sale e pepe.

Attenersi alla seguente procedura:

  1. Preparato il filetto pulito dal film e asciutto, e poi tagliato in porzioni pezzi. La ciotola ungete con l'olio e mettere la carne. In un fornello lento, selezionare la modalità "Cottura" o "Tostatura" e fate cuocere per 10 min. Durante questo tempo, i pezzi dovrebbero essere mescolate in modo che essi sono doratura su entrambi i lati;
  2. Sbucciate le cipolle tritate e inviare in una ciotola multivarki, continuando a cuocere per 7 minuti Aggiungere il sale e tutti i condimenti. Mescolare e mettere l'aglio che è necessario prima tritato finemente;
  3. Mescolare in un fornello lento e selezionare la modalità "Stufare". Lasciate cuocere per mezz'ora.

Gulchekhra ricetta in un fornello lento con salsa di

Per rendere il piatto più piccante e originale, è possibile utilizzare adjika, ed è adatta sia per la casa e acquistate in un negozio di snack. La cottura sarà anche possibile utilizzare il fornello lento.

Per preparare questa ricetta: 1 kg di pollo, grossa cipolla, 3 cucchiai di adjika, 125 g di panna acida, 5 spicchi di aglio, 1 cucchiaio di succo di limone, un mazzetto di prezzemolo, le spezie, il sale e il pepe.

Il regime di cottura:

Master un nuovo piatto per il menu – Gulchehra
  1. Preparare l'uccello eliminando la pelle, membrana e grasso, e poi tagliare i pezzi di medie dimensioni. Sbucciate le cipolle tagliate a metà anelli;
  2. Nella ciotola multivarki mettere la cipolla e cospargete con del succo di limone. Cospargere il pollo con sale e spezie e inviarlo anche nella ciotola. Versare sopra la salsa;
  3. Selezionare in multivarka modalità "Dolci", e l'installazione di tempo 40 min. Verdi lavare, asciugare e tritare finemente. Aglio saltare attraverso lo schiacciapatate e aggiungere la panna acida con il prezzemolo;
  4. Girare multivarku modalità di "Tempra"ruotando il timer di 20 min. Dopo il segnale, il piatto è pronto, si può servire in tavola.

Gulchekhra georgiano note

Per esaltare il gusto e dare al piatto originalità, ci proponiamo di utilizzare il popolare Georgia spezia – Khmeli-suneli. I prodotti presentati saranno sufficienti per 4 persone.

Questa ricetta fa parte della lista: un paio di cipolle 5 spicchi di aglio, 55 ml di latte, 130 g di panna acida, 1/3 di cucchiaino di cumino, 0.5 cucchiaino di luppolo-suneli, 5 g di zucchero, 15 g di farina, 425 grammi di pollo, erbe aromatiche, sale e pepe.

Schema di preparazione:

  1. Di pollo tagliata a pezzetti, sbucciate le cipolle tagliate a metà anelli. Prima in olio caldo fate soffriggere la cipolla fino a quando non sarà girare il colore marrone;
  2. Separatamente, finché non si trasformerà marrone portare carne. Nel latte, mettere la farina e mescolare per evitare la formazione di grumi. L'uccello inviare il latte, la panna acida e l'acqua. Aggiungere il sale, lo zucchero e le spezie. Tutti mescolare e cuocere a fuoco lento per 5 min.;
  3. Resta solo da mettere le cipolle e continuare a cuocere fino a quando la carne è cotta, mescolando di tanto in tanto. A fine cottura, mettete il trito di aglio e prezzemolo tritato.

Ricetta Gulchekhra in forno

Questo gustoso piatto sarà tenera e succosa, possono essere cotti in forno. Grazie per il formaggio si può ottenere una bella crosta.

Per questa ricetta Gulchekhra deve preparare: 1 kg di filetto, 425 g di funghi porcini, 300 ml di panna, 125 ml di panna, uovo, 15 g di farina, una cipolla, 4 spicchi di aglio, 125 grammi di formaggio, erbe aromatiche, olio, sale e spezie.

Procedura di preparazione:

Master un nuovo piatto per il menu – Gulchehra
  1. Filetto di lavare, sbucciare, tagliare in piccoli pezzi e poi rotolare le spezie e lasciare in posa per 25 min. Pulite i funghi tagliati a pezzetti. In una padella scaldare l'olio e soffriggere la carne per 20 minuti, poi trasferire l'uccello di un piatto, e nello stesso olio fate appassire i funghi e la cipolla tritata;
  2. Per fare la salsa, unire la panna acida con la panna e aggiungere la farina. Mescolare per evitare la formazione di grumi. Aggiungere la passata attraverso la stampa l'aglio, le erbe tritate e l'uovo;
  3. Nel profondo di una forma o di una pentola, mettere il filetto di manzo, funghi e cipolle. Versare la salsa sulla parte superiore e mettere in forno per 25 min. Cuocere in forno a 180 gradi. Dopo un periodo di tempo, rimuovere il piatto, cospargere di formaggio grattugiato e mettere in forno per altri 10 min.

Selezionare qualsiasi ricetta Gulchekhra di sorprendere e soddisfare la vostra famiglia e gli ospiti un delizioso pasto. Viene cotta in un breve lasso di tempo che sarà di aiuto quando il tempo per creare qualcosa di più globale, è semplicemente non abbastanza.

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