Come deliziosa per cucinare le melanzane? Semplici ricette per cucinare melanzane con carne

La melanzana può essere cucinato un numero enorme di estremamente gustoso, piatti sani e nutrienti. Molto spesso sulla tavola della festa è possibile trovare una varietà di snack, effettuata sulla base dei "Blues".

Inoltre, molte Casalinghe che fanno i preparativi per l'inverno, con l'aggiunta di questo ortaggio che sarà in grado di fornire tutti i membri della famiglia con il necessario apporto di vitamine e minerali durante tutto l'anno.

Tuttavia, alcune persone non piace il sapore e l'aroma di melanzane e rifiutare genuini e piatti deliziosi. Se la vostra famiglia sottovalutare "blu", provare a cuocere in una casseruola per una delle nostre ricette, e sono sicuro di chiedere il Supplemento.

Il contenuto dell'articolo

Greca, moussaka

Al forno "blu" sono particolarmente apprezzate dai rappresentanti dei Balcani e del Medio Oriente. In particolare, un piatto di melanzane con carne è ricca di piatti della cucina greca tradizionale. In ogni ristorante greco, si può sentire liberi di ordinare la moussaka. Essere sicuri di portare estremamente delizioso e nutriente piatto che appena si scioglie in bocca.

Cuocere la moussaka – un piatto di melanzane, pomodori, patate e carne cotto al forno è possibile a casa.

Per fare questo, utilizzare la seguente ricetta semplice:

Come deliziosa per cucinare le melanzane? Semplici ricette per cucinare melanzane con carne
  1. Una grande vegetale buccia, tagliare a fettine sottili pezzi di grandi dimensioni lungo per mezz'ora e ammollo in acqua salata calda. Se volete cucinare la moussaka il più rapidamente possibile, semplicemente bollire le fette di questo vegetale con acqua bollente. Questo pre-cottura le melanzane, è necessario assicurarsi che essi sono meno amaro e non assorbire troppo grasso;
  2. Prendere 2 zucchine piccole-zucchine, sbucciare e grandi semi e tagliati abbastanza grandi fette sottili;
  3. Circa 600 gr di patate novelle sbucciate, lavate accuratamente e tagliate a fette sottili;
  4. In olio vegetale per friggere le fette di patate fino a leggera Doratura, quindi anche le zucchine e, infine, le melanzane;
  5. 300 grammi di formaggio a STROFINARE su un grande grattugia;
  6. 3-4 pomodorini di una bella lavata e tagliata a fette;
  7. In una teglia da forno mettete gli ingredienti nel seguente modo:
  • patate fritte, il top è bisogno di un po ' di sale e pepe;
  • un quarto di formaggio grattugiato;
  • 300 gr di macinato di carne;
  • fette di arrosto "Blues" un po ' di condire con sale e spezie a volontà;
  • un sottile strato di formaggio grattugiato;
  • zucchine-zucchine, sale e pepe;
  • formaggio grattugiato, circa un quarto dell'importo originario;
  • di nuovo, 300 gr di macinato di carne;
  • top casseruola dovrebbe essere coperto con pomodori freschi, affettati.
  1. In una ciotola a parte fare il sugo "Besciamella" – sciogliere in una pentola 100 grammi di burro, gradualmente entrare lo stesso 100 grammi di farina, sbattere con un mixer. Versare lentamente il litro di latte fresco, sale e pepe, aggiungere 3 uova sbattute. Mescolare bene tutti gli ingredienti e ancora, frullare la salsa con un frullatore. A fine cottura aggiungere il pizzico di noce moscata e, se necessario, un poco di sale e pepe;
  2. Versate il soffio casseruola con melanzane, patate, carne e pomodori con la salsa e spolverare con il formaggio. Mettere il piatto nel forno preriscaldato e cuocere per mezz'ora, controllando periodicamente la disponibilità.

Casseruola ricetta Siciliana con piatti di carne, melanzane, pomodori e formaggio

Questo piatto è incredibilmente gustoso e nutriente. In aggiunta, si può cuocere senza aggiunta di ingredienti a base di carne, che è assolutamente non perdere il suo fascino. Ancora, una tradizionale ricetta Siciliana prevede l'utilizzo di carne macinata.

Per preparare tenera e deliziosa casseruola di melanzane con carne e pomodori utilizzare le seguenti semplici istruzioni:

Come deliziosa per cucinare le melanzane? Semplici ricette per cucinare melanzane con carne
  1. 2 di medie dimensioni di melanzane lavate e tagliate a fettine sottili. Sale bene, mettere in un colino o setaccio, versare acqua pulita e lasciare agire per 20 minuti;
  2. Circa 600 grammi di pomodori freschi versare sopra acqua bollente, eliminare la buccia, spremete il succo, togliere i semi e tagliare la polpa a pezzi di grandi dimensioni;
  3. 2 cipolle sbucciate e tritate finemente;
  4. Anche tritare finemente una piccola quantità di Basilico fresco;
  5. In una padella versate 3 cucchiai di olio di semi di girasole o olio d'oliva e soffriggere la cipolla nell', senza aspettare il momento in cui egli arrossì;
  6. Nella stessa padella aggiungere i pomodori e il Basilico, condire con sale e pepe e un po ' di mettere su fuoco medio, mescolando di tanto in tanto;
  7. Le fette di melanzana nuovamente sciacquati in acqua fredda, asciugare e rosolare in un'altra padella con una piccola quantità di olio vegetale;
  8. Su una grattugia fine grata 100 grammi di formaggio;
  9. In una forma speciale per la cottura mettere strati di futuro casseruola:
  • 350 grammi di pasta, è meglio dare la preferenza a "gusci";
  • top la pasta dovuto rimuovere parte di un preparato in precedenza e salse vegetali;
  • cospargere circa un terzo del formaggio grattugiato;
  • mettere 300 grammi di carne tritata e, di nuovo, versare un poco di salsa;
  • di nuovo cospargere con il formaggio grattugiato;
  • la prossima dovrebbe essere "blu";
  • dalla cima si dovrebbe essere spruzzato con i resti di formaggio.
  1. Versare il piatto con acqua calda in modo che è completamente coperto tutti gli ingredienti, coprire e cuocere in forno preriscaldato a 180-200 gradi, per circa 40-50 minuti.

Estremamente gustoso casseruola con la carne e le verdure con salsa di formaggio

Questo piatto è, senza dubbio, si rivolge a tutti. Questa casseruola è molto gustoso e nutriente, ma la salsa di formaggio dà una perfetta eleganza.

Provatelo e non ve ne pentirete il tempo speso per la preparazione:

Come deliziosa per cucinare le melanzane? Semplici ricette per cucinare melanzane con carne
  1. Melanzane con un peso di circa 800-900 grammi tagliato a fettine sottili, metterli in una insalatiera e aggiungere il sale. Tenere premuto per circa 15-20 minuti, poi scolare l'acqua un po ' per lavare le verdure e soffriggete le verdure e olio d'oliva;
  2. 250 grammi di carne magra di maiale tagliata a piccoli pezzi e fate rosolare;
  3. Per la carne, aggiungere 300 grammi di cipolle finemente tritate e 2 carote di medie dimensioni, grattugiato su una grattugia grossolana. Tutti gli ingredienti, mescolare bene, condire con sale e pepe e friggere un po', poi coprite e lasciate cuocere finché sono teneri;
  4. In una ciotola a parte che avete bisogno per preparare la salsa di formaggio. Per questo scopo, il pan si dovrebbe sciogliere 50 grammi di burro, aggiungere 1 cucchiaio di farina. Continuando a mescolare, versare in una pinta di latte caldo. Portare ad ebollizione, mescolare bene, abbassare la fiamma e lasciare sul fuoco per un paio di minuti. Aggiungere 150 grammi di formaggio grattugiato su una grattugia fine. Interferire fino ad allora, fino a quando finalmente sciolto. A sapore di sale, aggiungere la noce moscata e spezie. Lasciate che la salsa fate bollire per un altro minuto e togliere dal fuoco;
  5. Prendete una teglia e diffondere il suo fondo con un foglio di alluminio. Mettere la casseruola nel seguente modo:
  • la metà delle melanzane;
  • di carne con cipolle e carote;
  • pomodori freschi, tagliati a rondelle (circa 400 grammi);
  • la seconda metà del "Blues".
  1. Versare la pietanza cotta con la salsa di formaggio e cuocere in forno. Cuocere in forno per circa 20-25 minuti fino a quando lo strato superiore è coperto con un Golden rubicondo crosta.

Collegare un po ' di fantasia e di immaginazione, si sarà facilmente in grado di venire con nuove ricette con ingredienti che si hanno a casa.

In ogni caso, resto assicurato un piatto con le melanzane e carne risulterà incredibilmente delizioso e nutriente e può sostituire un pranzo o una cena per tutta la famiglia.

RICETTA CON MELANZANE FACILE E DELIZIOSO