Cotolette di cavolo: proprietà utili e ricetta

Per le Casalinghe moderne, la domanda di cosa cucinare per cena, non un vantaggio. Su Internet ci sono un gran numero di ricette originali. Ma anche nella ricerca di qualcosa di nuovo, ci dimentichiamo di vecchio, collaudato, e soprattutto delizioso.

Fragrante polpette di cavolo appartengono a questa categoria. Questo semplice, economico piatto che piacerà non solo agli adulti, nonostante il fatto che i bambini sono i veri buongustai, che non riconoscono i pasti sani e preferisco mangiare solo dolci.

Il contenuto dell'articolo

Proprietà utili di cavolo

Per cominciare a familiarizzare con tutti i vantaggi di questo semplice vegetale, cavolo. Esso comprende un gran numero di vitamine e minerali. Pertanto cotolette di cavolo non è solo delizioso, ma anche utile.

La caratteristica principale di cavolo è che è in grado di mantenere la vitamina C per un tempo molto lungo. Interessante il fatto che, mandarini, limoni e arance vitamina C è molto meno rispetto al solito vegetale.

Ci sono anche altre sostanze necessarie per il corpo:

Cotolette di cavolo: proprietà utili e ricetta
  • le vitamine B1, B2, PP;
  • sale di potassio;
  • i sali di calcio e fosforo;
  • L'acido pantotenico etc.

La verza è possibile trovare il necessario per la vita umana oligoelementi manganese, ferro e zinco.

La vitamina U è anche in questo semplice vegetale. È necessario per il corpo umano per prevenire varie malattie di stomaco come ulcere.

La caratteristica dei vegetali è che quasi qualsiasi forma, mantiene tutte le sostanze nutritive. Ecco perché involtini di verza sono molto ricchi di vitamine varie.

Una ricetta semplice per tutta la famiglia

La maggior parte delle donne non hanno idea di come cucinare hamburger di cavolo. Alcuni credono anche che ci vorrà un sacco di tempo, e quindi posare la ricetta sul bruciatore posteriore. Ma, come dimostra la pratica, polpette di cavolfiore o cavolo sono preparata in modo molto semplice. Una ricetta semplice, non contiene ulteriori elementi, come la carne macinata o di semola.

Per il più facile polpette avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

  1. cavolo – circa 1 kg;
  2. un uovo di gallina di piccola dimensione – 1 pezzo.
  3. una mezza Tazza di farina;
  4. aggiustare di sale;
  5. olio vegetale per friggere (circa 2 cucchiai).

La ricetta si compone di diverse semplici passi:

  1. Iniziare con la pulizia. Pulite e lavate il cavolo deve essere tagliato in 4 pezzi.
  2. Poi mettere sul fornello. Fate bollire in acqua salata fino a quando il cavolo è tenero (circa 5-7 minuti).
  3. Si adagia in un colino. Scolare tutta l'acqua. A proposito, l'acqua può essere ulteriormente utilizzato per fare una zuppa.
  4. Raffreddato cavolo bollito. Con l'aiuto di una macina per fare il ripieno.
  5. Cotti a base di carne tritata, aggiungere la farina, l'uovo. Mescolare accuratamente il tutto. Finito di carne deve essere morbido, senza grumi e di spessore.
  6. Tocco finale – calda. Diffusione moda palline e friggere su ogni lato fino a doratura.

Con questa ricetta può gestire anche un ragazzino. Pertanto, se si desidera deliziare la vostra famiglia con hamburger succosa, ma assolutamente non hanno tempo per cucinare, questo è ciò di cui avete bisogno.

Succosa e morbida involtini di verza con semola

C'è un'altra variante di cucinare il cavolo cotolette. Ulteriori ingrediente principale è la semola. Sono succosa, gustosa e anche un po ' di latte.

Cotolette di cavolo con semola – è, stranamente, uno dei piatti preferiti dei bambini.

Per cuocerli, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

Cotolette di cavolo: proprietà utili e ricetta
  1. 1 PC. mezzo cavolo cappuccio (circa 1 kg);
  2. ¼ Di Cucchiaio di normale olio da cucina;
  3. olio per friggere (circa, a seconda della pan);
  4. 120 ml di qualsiasi brodo o acqua normale;
  5. di semola (circa 1 Tazza);
  6. 2 pezzi di uova di gallina;
  7. 0,5 litri di latte;
  8. a sapore di sale, il condimento e pepe;
  9. pangrattato (quanto basta per 1 pacchetto).

La ricetta è abbastanza semplice:

  1. Lava e tritare finemente il cavolo. Prima che, da esso, è necessario rimuovere il disco rigido gambo.
  2. In un pentolino o in una pentola versate il brodo e aggiungere il latte e il burro. L'intera miscela cospargere con sale e pepe a vostra discrezione. Poi mettere il cavolo tritato e fate cuocere fino a quando diventa morbido. Di solito non dura più di 10 minuti.
  3. Una volta che il cavolo è diventato morbido, aggiungere a pioggia il semolino. Cucina con semola necessario fino a quando le grane si gonfiano (10-15 minuti).
  4. La massa risultante togliere dal fuoco e aggiungere 2 uova.
  5. Formare le palline della dimensione desiderata e la forma e passatele nel pane grattugiato.
  6. Friggere su entrambi i lati fino a quando uniforme e Dorata.

Polpettine di carne

Sappiamo tutti che l'hamburger o polpette di avere il 100 per cento consistono di carne. Ma non si rendono conto che, se si aggiunge il cavolo, che diventerà più morbida e succosa. E il volume di piatti pronti, aumenterà di quasi il doppio. Gara cotoletta di pollo con cavolo bianco è un contorno perfetto per una cena abbondante.

Cotolette di pollo con cavolo tritato e richiede i seguenti ingredienti:

  • 500 g di pollo tritate (o qualsiasi altro su richiesta);
  • 500 g di cavolo bianco;
  • Il solito 150-200 g di cipolle (3-4 cipolle medie);
  • 1 uovo crudo;
  • sale, spezie e pepe a piacere;
  • olio per friggere (di verdure).

Polpette di carne di pollo macinata e cavolo può essere preparato nel modo seguente:

  1. Finemente shinkuem cavolo e aggiungere ad essa tritata. Mescolare accuratamente.
  2. Aggiungere alla massa di uova, tutte le spezie, le cipolle tritate finemente e il sale. Mescolare tutto insieme
  3. Poi batte il ripieno come meglio si può. Lasciare la carne a marinare in frigorifero per 30-40 minuti.
  4. Con le mani forma delle polpette e la diffusione su una padella calda.
  5. Friggere su entrambi i lati fino a doratura.
  6. Mettere tutte le polpette di pollo alla pentola e cuocere a fuoco basso per 50 minuti. Togliere dal fuoco e servire.

Cotolette di cavolo è una ricetta deliziosa, soprattutto se si aggiunge a loro e più carne. Inoltre, possono essere servita come piatto separato ha bisogno di nessun contorno. Per una cena ricca è la scelta perfetta.

Segreti e trucchi

Gli involtini di cavolo sono spesso associati con il sapore dell'infanzia. E tutto perché in asili, campi scuola e molto spesso ci sono stati serviti.

Cotolette di cavolo: proprietà utili e ricetta

Molte Casalinghe che vogliono preparare la "mensa" cotolette con il cavolo.

Ma, come regola generale, non tutti riescono. Il cibo nella sala da pranzo sempre molto diversi da casa, e pochi conoscono i segreti della sua preparazione. In ordine di piatto si è rivelato più morbido e tenero, il cavolo è meglio non tagliare e saltare attraverso un tritacarne. Naturalmente, è necessario pre-fate bollire in acqua salata. Ma se avete intenzione di cucinare il cavolo braciole di ripieno, utilizzando un tritacarne è meglio saltare gli ingredienti insieme, non separatamente.

Il piatto sarà ancora più piccante se si aggiungere la Mela grattugiata. Anche i funghi si sposano perfettamente con quasi tutto, quindi se si aggiunge la principale ingredienti, il piatto risulterà originale.

Hamburger possono essere cucinati come cavolo bianco, e il colore. La ricetta non è diverso. Sul gusto del cavolfiore sarà un po ' diversa dall'originale. Ma, come si dice, non è per tutti. Se non ti piace il cavolfiore, è probabile che gli hamburger cotto sulla base, inoltre, non è particolarmente colpito.

Cotolette di cavolo, la cui ricetta è anche che non sono diversi, sono più morbide e più dolce. Essi sono più facili e veloci da cucinare.

La cosa più importante è rispettare il periodo di tempo specificato. Solo in questo caso il piatto risulterà saporito e può essere servita al tavolo.

POLPETTE DI CAVOLFIORE! FACILISSIME e BUONISSIME!!!